Cas No | 472-61-7 |
Formula chimica | C40H52O4 |
Solubilità | Soluble in acqua |
I categurie | Estratto vegetale, Supplement, Cura di salute, additivu per l'alimentazione |
Applicazioni | Anti-oxidante, prutezzione UV |
L'astaxantina hè un tipu di carotenoide, chì hè un pigmentu naturali chì si trova in una varietà di alimenti. In particulare, stu pigmentu benefica dà u so culore rossu-aranciu vibrante à l'alimenti cum'è krill, alga, salmone è aragosta. Pò esse ancu truvatu in forma di supplementu è hè ancu appruvatu per l'usu cum'è colorante alimentariu in l'alimentazione di l'animali è di pesci.
Stu carotenoide si trova spessu in chlorophyta, chì include un gruppu di alga verde. Queste microalghe Alcune di e principali fonti di astaxantina include l'hematococcus pluvialis è i lieviti phaffia rhodozyma è xanthophyllomyces dendrorhous. (1b, 1c, 1d)
Spessu chjamatu u "rè di i carotenoidi", a ricerca mostra chì l'astaxantina hè unu di i antioxidanti più putenti in a natura. In fatti, a so capacità di luttà contra i radicali liberi hè statu dimustratu per esse 6000 volte più altu di a vitamina C, 550 volte più altu di a vitamina E è 40 volte più altu di u beta-carotene.
L'astaxantina hè bona per a inflamazioni? Iè, in u corpu, i so proprietà antioxidanti sò crede chì aiutanu à prutege contra certi tipi di malatie cròniche, invechje di a pelle è alleviate l'inflamazioni. Ancu s'è i studii in l'omu sò limitati, a ricerca attuale suggerisce chì l'astaxanthin benefica a salute di u core è di u core, a resistenza è i livelli di energia, è ancu a fertilità. Questu hè soprattuttu veru quandu hè esterificatu, chì hè a forma naturali quandu a biosintesi di l'astaxanthin si faci in microalgae, cum'è mostra in studii animali.
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