L'industrie alimentarie, di e bevande è di a salute stanu subendu cambiamenti prufondi. Spinti da a trasfurmazione di i valori di i cunsumatori, da i cuntinui progressi tecnologichi è da e fluttuazioni di u macroambiente, l'ingredienti funziunali stanu accelerendu a so svolta da esse un "mercatu di nicchia" à diventà mainstream in u paisaghju di i cunsumatori. À u listessu tempu, i cunfini trà i supplementi è l'alimenti è e bevande tradiziunali si stanu sfuocendu, è l'integrazione è l'innuvazione trà e diverse categurie si stanu accelerendu continuamente.
L'ultimu rapportu "2026 TRENDS PREDICTIONS" publicatu da l'istituzione di ricerca di tendenze SPINS si cuncentra nantu à e materie prime funziunali è riassume sei ingredienti potenziali è trè aree di salute chì meritanu attenzione in l'annu à vene, furnendu una mappa di e tendenze cù un valore di riferimentu per a previsione di l'industria.
Sei cumpunenti putenziali
1)Alghe
L'alga marina si riferisce à u corpu d'alga seccu di a pianta Sargassum pallidum (Turn.) C. Ag o Sargassum fusiforme (Harv.) Setch. di a famiglia di i Sargassum. Hè un termine cullettivu per l'alga marina (Alghe), di solitu attaccate à u fondu marinu o à qualchì struttura solida, è hè una sola pianta o una longa catena d'organismi simplici cumposti da cellule basiche.
Fonte: SC BOMING/Alibaba
A ricerca muderna hà cunfirmatu chì l'alga cuntene cumpunenti bioattivi cum'è proteine, polisaccaridi, fibre dietetiche è vitamine, è hà diverse funzioni cum'è l'anticoagulazione, a riduzione di a pressione sanguigna è a riduzione di i lipidi in u sangue.
In e 52 settimane chì finiscenu u 5 d'ottobre di u 2025, a prestazione di u mercatu di i supplementi dietetichi chì utilizanu l'alga cum'è materia prima hè stata particularmente eccezziunale. Sicondu i dati di vendita di SPINS, u vulume di vendita di stu pruduttu hà righjuntu 52,9 milioni di dollari americani, cù una crescita annantu à l'annu precedente finu à u 207,8%. Attualmente, l'applicazioni funziunali di e materie prime d'alga si focalizanu principalmente nantu à trè aree: u miglioramentu di a densità nutrizionale, u sustegnu di a salute intestinale è a gestione di u pesu, riflettendu u so putenziale per una applicazione diffusa in diversi scenarii di salute.
In e capsule cumposte di Justgood Health, l'alga hè cumminata cù 17 altri ingredienti cum'è u fruttu di a passione sudafricana, a curcuma, ecc., cù l'obiettivu di sustene in modu sinergicu diversi bisogni di salute. Trà questi, u cuntenutu d'alga hè u più altu, righjunghjendu 350 milligrammi per capsula. E caramelle gommose d'alga lanciate sottolineanu chì sò ricche di vitamine, minerali è antioxidanti naturali, chì aiutanu à prumove a salute digestiva è à mantene u mecanismu di difesa di u corpu.
Fonte: SC BOMING/Alibaba
2) U Shilajit (Shilajit) hè cumpostu d'humus di roccia, materia urganica ricca di minerali è metaboliti microbici chì anu subitu cumpressione per centinaie d'anni in u stratu di roccia è in u stratu biologicu marinu. Hè una di e sustanze più impurtanti in a medicina ayurvedica. U Shilajit hè riccu d'acidu fulvicu è di più di 80 minerali essenziali per u corpu umanu, cum'è u ferru, u magnesiu, u potassiu, u zincu è u seleniu. Hà numerosi benefici per a salute, cumpresi l'anti-fatica è una resistenza migliorata.
Fonte: SC BOMING/Alibaba
I dati publicati da The Vitamin Shoppe mostranu chì e vendite di Shilajit sò aumentate di più di 40% in u primu trimestre di u 2025. I dati SPINS indicanu chì in e 52 settimane chì finiscenu u 5 d'ottobre di u 2025, e vendite di supplementi dietetichi chì utilizanu Shilajit cum'è materia prima sò state di $ 13,9 milioni, un aumentu di l'80,4% annantu à l'annu precedente, applicatu principalmente in trè aree: salute cognitiva, supplementazione energetica è ricuperazione musculare.
3) Colostru
U colostru si riferisce di solitu à u latte secretu 2-3 ghjorni dopu à u partu. U so cuntenutu di proteine hè significativamente più altu chè quellu di u latte regulare, in particulare cuntene proteine di sieru di latte è abbundanti sustanze attive cum'è immunoglobuline è lattoferrina, chì ponu esse assorbite direttamente da u corpu umanu è anu e funzioni di prevene l'infezzione è di rinfurzà l'immunità. Inoltre, u colostru hè riccu in una grande quantità di fattori di crescita, in particulare u fattore di crescita epiteliale, chì ùn solu prumove u sviluppu di e cellule epiteliali in u trattu gastrointestinale è u fegatu di i neonati, ma participa ancu à a regulazione di l'acidità di u suchju gastricu è hè cruciale per a salute di u corpu.
Fonte: SC BOMING/Alibaba
Sicondu i dati SPINS, in e 52 settimane chì finiscenu u 5 d'ottobre di u 2025, e vendite di supplementi dietetichi chì utilizanu u colostru cum'è materia prima sò state di 32,3 milioni di dollari americani, un aumentu di 784,9%, applicati principalmente in i campi di a salute intestinale è di a salute immune.
4) Zafferanu
U zafferanu (Crocus sativus L.), cunnisciutu ancu cum'è zafferanu o zafferanu rossu, appartene à a famiglia di l'iris è hè una pianta erbacea perenne. A ghjente di solitu raccoglie è asciuga u so stigma è u so stile rossu brillanti per cundimentu è culurisce l'alimentu. In Iran, u zafferanu hè chjamatu "oru rossu", è u so prezzu hè di solitu 5.000 dollari americani per chilogramu o più. Si dice chì hè a pianta erbacea cultivata più cara di u mondu è ancu u cundimentu tradiziunale più caru. In u 2019, u zafferanu (zafferanu) hè statu ufficialmente inclusu in a lista di u repertoriu omologu di l'alimentu è di a medicina di a Cina.
U zafferanu hè riccu di zafferana, zafferanu è flavonoidi, frà circa 150 altri cumposti attivi, è pussede effetti farmacologichi cum'è l'antiossidazione è a prutezzione di u core è di u stomacu.
Sicondu i dati SPINS, in e 52 settimane chì finiscenu u 5 d'ottobre di u 2025, e vendite di supplementi dietetichi cunnessi eranu solu di $ 2,7 milioni, ma sò aumentate di 175,7% annantu à l'annu precedente, ciò chì indica un forte impulsu di crescita di u mercatu.
Hè da nutà chì, cum'è un regulatore di l'umore emergente è un amplificatore di serotonina, u zafferanu dimostra un grande putenziale in i campi di u sustegnu di l'umore è di a salute cognitiva.
(5) Acetil-L-carnitina
L'acetil-L-carnitina hè un estere di L-carnitina è hè naturalmente presente in i musculi, u cervellu è u sperma, rispunsevule di a rimuzione di i gruppi acetili è di l'aiutu à u trasferimentu d'energia. I dati SPINS mostranu chì in e 52 settimane chì finiscenu u 5 d'ottobre di u 2025, e vendite di supplementi dietetichi chì cuntenenu questu cumpunente anu righjuntu i 16,7 milioni di dollari, aumentendu di u 128,1% annantu à l'annu precedente, dimustrendu una forte vitalità di u mercatu in i campi di u sustegnu energeticu è di a gestione di u pesu.
(6) NMN (Mononucleotide di Nicotinamide)
NMN, cunnisciutu ancu cum'è "β-nicotinamide mononucleotide", hè un nucleotide bioattivu naturale è un supplementu impurtante per NAD+ (nicotinamide adenina dinucleotide). Hè statu dimustratu chì NMN aumenta u livellu di NAD+ in e cellule umane è hà certi benefici per ritardà l'invecchiamentu cellulare.
I dati SPINS mostranu chì u 25% di i cunsumatori prestanu a più attenzione à l'effetti antietà quandu compranu supplementi. Cù sta caratteristica, a dumanda di NMN hè aumentata significativamente, è in e 52 settimane chì finiscenu u 5 d'ottobre di u 2025, e vendite di supplementi dietetichi chì cuntenenu NMN anu righjuntu i $ 300.000, aumentendu di u 179,1% annantu à l'annu precedente.
Data di publicazione: 03 di ferraghju 2026