Acidu L-Glutamic CAS 68187-32-6

L'acidu L-glutamicu hè principarmenti utilizatu in a produzzione di glutamate monosodiu, perfume, sustitutu di u salinu, supplementu nutrizionale è reattivu biochimicu. L'acidu L-glutamicu stessu pò esse usatu cum'è una droga per participà à u metabolismu di a proteina è u zuccheru in u cervellu è prumove u prucessu di oxidazione. U pruduttu si combina cù l'ammonia per sintetizà glutamina non tossica in u corpu per riduce l'ammonia di sangue è alleviate i sintomi di coma hepatic. Hè principarmenti usatu in u trattamentu di coma hepatic è insufficiency hepatic severa, ma l'effettu curativu ùn hè micca assai satisfactoriu; cumminatu cù droghe antiepilettiche, pò ancu trattà picculi convulsioni è crisi psicomotrici.
L'acidu glutamicu racemicu hè adupratu in a produzzione di droghe è reagenti biochimici.
Di solitu ùn hè micca usatu solu, ma cumminatu cù antioxidanti fenolichi è quinone per ottene un bonu effettu sinergicu.
L'acidu glutamicu hè usatu cum'è agenti cumplessi per a plating electroless.
Hè aduprata in farmacia, additivi alimentarii è fortificanti di nutrimentu;
Adupratu in a ricerca biochimica, medically used in coma liver, prevenzione di l'epilessia, riducendu a cetonuria è a cetinemia;
Sustituitu di sali, supplementu nutrizionale è agenti aromatizzanti (principalmente utilizatu per carne, zuppa è pollame). Pò esse ancu usatu per prevene a cristallizazione di fosfatatu ammoniu di magnesiu in canna di gamberetti, granchi è altri prudutti acquatici cù a dosa di 0,3% ～ 1,6%. Pò esse usatu cum'è perfume secondu GB 2760-96;
U glutamate di sodiu, unu di i so salti di sodiu, hè usatu cum'è condimentu, è i so prudutti include glutamate monosodiu è glutamate monosodiu.

Hè USAT PER Hè implicatu in u metabolismu di proteine ​​​​è zuccheri in u cervellu è prumove u prucessu di oxidazione. Cumminatu cù l'ammonia in u corpu per furmà glutamine non tossicu, pò riduce l'ammonia di sangue, riduce i sintomi di coma di u fegatu.